Quem Somos

Sinceramente, nunca achei que fosse virar empreendedora, muito menos abrir uma fábrica de chocolates. Trabalhei mais de 20 anos em uma multinacional de alimentos, até que resolvi me reinventar.

O mundo do chocolate bean to bar é apaixonante e foi me fisgando aos poucos. Comecei com um curso de chocolataria na maravilhosa Escola Castelli em Canela – RS. Depois visitei diversas fazendas de cacau na Bahia. Comprei uma melanger e comecei a fazer testes na cozinha de casa. Sempre adorei processos e desenvolvimento de produtos. Estudei, devorei livros, podcasts e tudo que vi sobre bean to bar. Até que larguei meu emprego e montei uma micro fábrica de chocolates.

Hoje sou responsável por todas as etapas, da compra do cacau até a entrega do chocolate, passando pelo desenvolvimento dos produtos, produção, qualidade, embalagem, marketing, vendas e tudo mais que aparecer.

É um aprendizado e um desafio contínuos! Conto com o incentivo e suporte de inúmeros amigos, e principalmente do meu marido Eduardo e das minhas filhas Marina e Daniela, que sempre acreditaram na Nuscaa.

Aliás, Nuscaa é um nome maia que significa “Terra Nova” e tem um significado muito especial para mim. Não só porque os maias foram uma das civilizações que valorizaram muito o cacau, mas porque nunca é tarde para cada um encontrar sua “terra nova” nesta vida.